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蔬菜怎么保鲜?保鲜喷雾加湿机选型与安装
发布者:admin    售后支持:2017-2-5

   新鲜蔬菜怎么保鲜?对于各大超市卖场、蔬菜专卖店以及火锅自助餐厅等经营者来说,解决新鲜蔬菜的保鲜问题是至关重要的!蔬菜生鲜保鲜,可分为中期保鲜和短期保鲜这两种;在蔬菜的短期保鲜上,一般是1~3天内,重点放在蔬菜的经营场所上,主要针对蔬菜水分的散失提出的解决办法。

   现在,各大超市卖场、蔬菜专卖店以及火锅自助餐厅等所采取的主流方式是,在新鲜蔬菜摆放的菜架上、展示柜上以及选菜台上安装布置相应的蔬菜保鲜喷雾加湿机,随时进行喷雾加湿为新鲜蔬菜补充水分,可防止水分流失过快,使蔬菜能够长时间保持新鲜,卖相更好、更加水灵!

   保鲜喷雾加湿机该怎么选型?首先,根据菜架、展示柜以及摆菜台的长短、层数等方面来进行选择。加湿量选太小了没意义,而如果选太大了则水分过多容易出现烂菜的问题。除此之外,还要考虑有无水源的问题,优先使用连续供水机型,无需人工值守,可大大降低劳动量!

   在安装保鲜喷雾加湿机过程中,需要根据蔬菜柜台长度安装相应的喷雾管,可以用PVC管,也可以用不锈钢管,一般在当地建材店或五金店都能买到;如果您是单层柜台,一般机器安装到柜台下面,这样最省地方,这就需要柜台有一定高度可以放置机器,一般自来水机型,需要有四十多厘米的空间;如果柜台下面放不下,可以把机器放置在柜台一侧。有些蔬菜柜台是多层的,一般只需要最上层安装喷雾管就行了,这样柜台周边的空气湿度都会提高,不必纠结是否雾气喷到每片叶子上;如果希望每层的蔬菜都能喷到雾气,这样您就要选大加湿量的加湿机器或者增加台数!


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